La regalía mediana en contratos de franquicia pasó de 5 % a 6 % desde 2009, y sin KFC ni Pizza Hut sigue en 5 %

La regalía declarada en los certificados del INPI (instituto nacional de propiedad industrial) permite seguir, por la primera inscripción de cada proceso, si el porcentaje contratado cambió a lo largo del tiempo. Como bases de cálculo diferentes no pueden sumarse, la serie usa solo contratos de unidad sobre ventas o ingresos brutos, fuera de la hotelería, lo que reúne 573 procesos de 43 redes. La mediana fue de 5 % de 2009 a 2013, de 5 % de 2014 a 2018 y de 6 % de 2019 a 2023, y 68,1 % de los procesos declaran exactamente 5 % o 6 %.

El alza de la mediana se debe a la composición del acervo. KFC y Pizza Hut, ambas en 6 %, entran en esta base en 2019 y responden por 79,9 % de los procesos de 2019 a 2023. Sin las dos, la mediana se mantiene en 5 % de 2009 a 2013 y en 5 % de 2019 a 2023. De las 9 redes con cinco o más procesos en esta base y presencia en dos o más períodos, 7 mantienen la misma mediana, con Burger King en 5 %, KFC en 6 %, Pizza Hut en 6 %, Outback en 4 %, Dale Carnegie en 12 %, Taco Bell en 6 % y Applebee's en 4 %, y las demás varían hasta 0,5 punto porcentual, con TGI Fridays de 3,25 % a 3,625 % y Olive Garden de 5 % a 5,5 %. En un mismo proceso, 18 de los 266 con más de un certificado modificaron el porcentaje, 14 a la baja y 4 al alza.

Por país, solo Estados Unidos, el Reino Unido y Brasil alcanzan cinco procesos en esta base, con medianas de 5,5 % en 546 procesos, 5 % en 12 y 2,625 % en 6, y los demás países sumados quedan en 10 %, en 9 procesos. Los cedentes de fuera de Estados Unidos pasaron de 5 % en el período de 2009 a 2013 a 4,5 % en el de 2019 a 2023, sin el alza observada en el conjunto. Por segmento, alimentación queda en 5 %, con 516 procesos, y educación y formación en 12 %, con 34. Un movimiento diferente se observa en otra base, la de ingresos por alojamiento, cuya mediana cayó de 4 % en el período de 2009 a 2013 a 3 % en el de 2019 a 2023, con Wyndham, la mayor red de esta base, de 4 % a 3 %.

Cómo calculamos

Leímos el porcentaje y la base de cálculo en el propio ítem de regalía de los certificados de franquicia, en los datos abiertos del INPI, archivo de septiembre de 2026, y descartamos publicidad, renovación y porcentajes sobre tasas o regalías cobradas a subfranquiciados. Cada proceso entra una vez, con el primer certificado que indica porcentaje, porque una línea del archivo es una inscripción y no un contrato, y el período sigue el año de publicación de ese certificado. Cuando hay rangos, vale el porcentaje más alto declarado. La serie principal se limita a ventas o ingresos brutos, sin franquicia máster y sin hotelería. Los ingresos por alojamiento, los ingresos netos y la facturación sin especificar se calculan por separado, y los 12 procesos que citan dos bases no entran. El recorte de esta página llega a 5,5 % en 573 procesos, el mismo número principal del indicador de regalías en contratos, que presenta también las demás bases de cálculo. Publicamos solo agregados con cinco o más procesos, conforme a la licencia del INPI.

Calculado el 8 de noviembre de 2026. Versión del método 1.0. Muestra: 573 procesos de 43 redes, con base en ventas o ingresos brutos.

Preguntas frecuentes

¿Aumentaron las regalías de las franquicias en los últimos años?

La mediana en los contratos inscritos en el INPI (instituto nacional de propiedad industrial) pasó de 5 % en el período de 2009 a 2013 a 6 % en el de 2019 a 2023, sobre ventas o ingresos brutos, pero el alza proviene de la entrada de KFC y Pizza Hut en el acervo. Sin las dos, la mediana sigue en 5 %, y 7 de 9 redes acompañadas mantuvieron el porcentaje.

¿Las franquicias estadounidenses cobran regalías más altas que las europeas?

Sobre ventas o ingresos brutos, la mediana es de 5,5 % en los procesos con cedente en Estados Unidos y de 5 % en los del Reino Unido, el país europeo que alcanza cinco procesos en esta base. La comparación refleja pocas redes fuera de Estados Unidos.

¿Cuál es la regalía de una franquicia hotelera?

Sobre los ingresos por alojamiento, la mediana cayó de 4 % en el período de 2009 a 2013 a 3 % en el de 2019 a 2023, en los contratos de hotelería inscritos en el INPI (instituto nacional de propiedad industrial).

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