Os estabelecimentos das redes de franquia em Belo Horizonte têm área mediana de 68 m² no alvará, e, em 21 redes, 31,5% ficam abaixo da área mínima que a própria rede divulga

O Alvará de Localização e Funcionamento de Belo Horizonte registra a área utilizada de cada estabelecimento, informação ausente do cadastro do CNPJ. O indicador cruza esse registro, por CNPJ de 14 dígitos, com os 1.402 estabelecimentos ativos atribuídos às 427 redes presentes no município, dos quais 1.077 (76,8%) têm alvará vigente. Após o tratamento do campo, restam 955 estabelecimentos de 324 redes, com área mediana de 68 m² e metade dos casos entre 40 m² e 142 m². A mediana vai de 50 m² em alimentação a 299 m² em educação, e 65,8% dos estabelecimentos têm até 100 m².

O confronto com a área mínima que as próprias redes divulgam em suas páginas de oferta abrange 21 redes com 3 ou mais casos válidos, 178 estabelecimentos ao todo. Nesse conjunto, 31,5% declaram no alvará área inferior ao mínimo divulgado, 30,9% ficam entre o mínimo e menos que o dobro, e 37,6% alcançam o dobro ou mais. A mediana dos mínimos divulgados é de 40 m², e a das áreas no alvará, de 62 m². A parcela abaixo do mínimo é de 36,6% nos CNPJs abertos até 2022 e de 27,1% nos abertos desde 2023, e recua a 26,1% sem os pontos de até 15 m² das redes que também oferecem quiosque. A correlação de postos entre o mínimo divulgado e a mediana no alvará é de 0,33, de modo que o mínimo acompanha apenas em parte o tamanho dos pontos em operação. O mínimo descreve o formato ofertado hoje, e a diferença não indica descumprimento de regra da rede.

Nos demais estabelecimentos dos mesmos CNAEs no cadastro municipal, ponderados pela mesma mistura de subclasses, a mediana é de 60 m², ante 66 m² das redes, e a mediana das redes é superior em 7 de 8 segmentos. A diferença muda de sinal conforme a atividade. Entre 22 subclasses com número suficiente de casos, a mediana das redes é superior em 11 e inferior em 10, com extremos em serviços combinados de escritório e apoio administrativo (121,5 m² contra 25 m²) e em restaurantes e similares (57 m² contra 100 m²). Estabelecimentos em imóveis com 20 ou mais alvarás, aproximação de shopping e de grande edifício comercial, têm mediana de 47 m², contra 92 m² nos demais imóveis. Belo Horizonte reúne 1,9% dos estabelecimentos ativos das redes medidas, e os resultados descrevem esse município.

Como calculamos

Partimos dos estabelecimentos ativos em outubro de 2026 que o censo do observatório atribui às redes, pela expressão de nome fantasia e pelas subclasses CNAE da ficha, com município de Belo Horizonte na Receita Federal. O cruzamento com o alvará, arquivo de 15/10/2026, é feito por CNPJ de 14 dígitos, em situação ativa ou ativa com taxas diferidas. As linhas de pessoa física e de MEI ficam fora, e nenhuma razão social é gravada.

O campo de área recebe o mesmo tratamento nas redes e nos demais. Saem os alvarás sem atividade exercida no local e os registrados como escritório, almoxarifado ou depósito (59 nas redes); as áreas que divergem em mais de 20% do cadastro de atividade econômica da mesma prefeitura (60), critério que captura erros de milhar como 153 e 153.000; as áreas abaixo de 3 m² (nenhuma); e as acima de 5.000 m² fora de hospedagem (3), em geral o imóvel inteiro. Não há área zerada ou vazia entre os alvarás das redes. O total retirado é de 122 de 1.077.

Os demais são todos os outros CNPJs com alvará, fora de qualquer raiz de CNPJ das redes, com o CNAE principal do cadastro de atividade econômica. A comparação pondera cada subclasse pelo seu peso nas redes, e só usa subclasses com 30 ou mais demais. Por rede e por célula, publicamos apenas conjuntos com 5 ou mais estabelecimentos.

A área mínima vem do campo extraído das páginas de oferta das próprias redes, com o menor valor quando há mais de um formato, e os trechos das redes do confronto foram conferidos. O agregado usa as 21 redes com 3 ou mais casos válidos, e a comparação é feita estabelecimento a estabelecimento contra o mínimo da sua rede. Os quiosques são presumidos pela área de até 15 m² nas redes cuja página cita esse formato. Fica fora a rede cujo trecho trata de custo de obra por metro quadrado.

Calculado em 30/10/2026. Versão do método 1.0. Amostra: 955 estabelecimentos (CNPJ de 14 dígitos) de 324 redes, em um único município.

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