Categoria
Franquias de bar e choperia
O observatório acompanha 27 redes de franquia de bar e choperia, que somam 66 estabelecimentos ativos no cadastro da Receita Federal de outubro de 2026, com investimento inicial mediano de R$ 299.000 declarado por 13 redes. Bares, botecos, choperias e cervejarias com consumo no local.
Redes de franquia de bar e choperia27 redes, em ordem alfabética, com o que cada fonte registra
| Rede | CNPJs ativos | Unidades no site | Investimento declarado | Royalty declarado |
|---|---|---|---|---|
| 3 Brasseurs | 1 | |||
| 4Beer | 7 | a partir de R$ 349.000 | 5% | |
| Agrobar | 36 | R$ 470.000 | ||
| Armazém da Cerveja | 38 | |||
| Bar do Adão | 16 | |||
| Boteco do Manolo | 11 | |||
| Boteco Mané | 20 | |||
| Buteco Seu Rufino | 8 | a partir de R$ 425.000 | ||
| CaipirArte | R$ 56.500 | |||
| Choperia do Lugui | 32 | R$ 299.000 | ||
| Chopp & Breja | 7 | |||
| Chopp Kremer | 21 | |||
| Chopp Time | R$ 600.000 a R$ 1.000.000 | |||
| Cão Véio | 11 | |||
| Doktor Bräu | R$ 90.000 a R$ 180.000 | |||
| Draft Beer Bar | R$ 600.000 a R$ 1.000.000 | |||
| Espetto Carioca | 36 | a partir de R$ 237.000 | ||
| Império du Chopp | ||||
| Janela Bar | 23 | |||
| Joy Sellers | a partir de R$ 50.000 | 5% | ||
| Lig Chopp Germânia | 30 | 95 | a partir de R$ 150.000 | isenção |
| Mr. Hoppy | ||||
| Oh Brüder | 5 | |||
| Sirène | 10 | R$ 105.000 a R$ 350.000 | ||
| Sr Keg | ||||
| Stannis | 7 | |||
| Vizinhando | 7 | a partir de R$ 390.000 | 5% |
Por faixa de investimento declaradoRecortes com valor publicado pelas redes
Por formatoRecortes com o formato citado na página da rede
Como a relação é feita
A categoria é uma classificação do observatório, a partir da atividade no CNPJ, do nome da rede e da oferta publicada, e uma rede pode constar de duas categorias, com a contagem de CNPJs só para redes com ao menos 30 estabelecimentos. Os valores são declaração de cada rede na própria página de franquia, não foram apurados pelo observatório, podem mudar sem aviso e em geral referem-se ao menor modelo, sem incluir necessariamente ponto comercial e capital de giro. O documento vinculante é a Circular de Oferta de Franquia, e a relação não constitui indicação de negócio nem intermediação de venda (metodologia).
Perguntas frequentes
Quantas franquias de bar e choperia existem no Brasil?
O observatório acompanha 27 redes de franquia de bar e choperia com oferta no site próprio ou documento da empresa, que somam 66 estabelecimentos ativos identificados no cadastro da Receita Federal, competência de outubro de 2026, entre as redes com ao menos 30 CNPJs. A relação é a do universo do observatório e não esgota o mercado.
Quanto custa abrir uma franquia de bar e choperia?
Entre as 13 redes da categoria que publicam investimento inicial no próprio site, o menor valor declarado tem mediana de R$ 299.000, e os valores vão de R$ 50.000 a R$ 600.000. É declaração das redes, em geral para o menor modelo. O documento vinculante é a Circular de Oferta de Franquia.
Quanto é o royalty de uma franquia de bar e choperia?
Menos de 8 redes de bar e choperia informam royalties no próprio site, em leitura de 30 de outubro de 2026, e o percentual da categoria não é publicado. No segmento de alimentação, a mediana é de 5% sobre faturamento bruto, em 27 redes, com metade entre 5% e 5,62%. O valor é declaração da rede, e o documento vinculante é a Circular de Oferta de Franquia.
Quais são as franquias de bar e choperia?
O observatório acompanha, entre outras, 3 Brasseurs, 4Beer, Agrobar, Armazém da Cerveja, Bar do Adão, Boteco do Manolo, Boteco Mané, Buteco Seu Rufino, CaipirArte, Choperia do Lugui, Chopp & Breja, Chopp Kremer. A relação completa está nesta página, em ordem alfabética, sem classificação.
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