Categoria e formato
Franquias de alimentação em quiosque reúnem 119 redes, 95 com valor declarado
119 das 567 redes de alimentação acompanhadas pelo observatório mencionam operação em quiosque na própria página de franquia. A mediana dos 95 valores publicados é de R$ 159.000. Os valores declarados vão de R$ 35.000 a R$ 1.346.000. As 42 redes com contagem publicada somam 7.213 CNPJs ativos com o nome fantasia, em outubro de 2026.
Redes do recorteEm ordem crescente do valor declarado. A ordem não expressa avaliação
Municípios com redes do recorteO número de redes aparece a partir de 5
Recorte e leitura
O recorte reúne agrupamento de 26 categorias do observatório e formato quiosque citado na página da rede, com leitura de outubro de 2026. O agrupamento soma açaí, bar e choperia, cafeteria, churrasco e carnes, comida italiana, comida japonesa, comida mexicana, comida saudável, comida árabe, crepe e tapioca, doceria, frango frito, hamburgueria, hot dog, lanchonete, milk shake, pastelaria, pizzaria, restaurante, salgados, snacks, sorveteria, sucos e mate, bolos, chocolate e padaria.
Os valores são declaração de cada rede na própria página de franquia, lida em 30 de outubro de 2026, e não foram apurados pelo observatório. A sequência acompanha o valor declarado e não constitui classificação. O agrupamento alimentação é uma soma de 26 categorias do observatório, como açaí, sorveteria e pizzaria. O formato é o que a rede cita na própria página, descrito pelo observatório como operação em quiosque, em geral em shopping ou centro comercial. Em 11 casos, a página traz data anterior a 2024, e o valor pode estar defasado.
CNPJs ativos com o nome fantasia. No Brasil, só para redes com 30 ou mais; por estado, só a partir de 5. Não equivale a unidades.
Perguntas frequentes
Quais são as franquias de alimentação em quiosque?
119 redes de alimentação mencionam o formato quiosque na própria página de franquia. Entre as que publicam valor estão Dog da Vila, Nutty Bavarian, Eggies, Ki Açaí Nordeste e Toca do Açaí.
Quais os royalties de uma franquia de alimentação em quiosque?
27 redes do recorte informam royalty percentual, com mediana de 6,0%, segundo a própria página de franquia.
Todas as franquias de alimentação em quiosque informam o investimento?
Não. 95 das 119 redes publicam o valor, e as demais constam da relação sem ele.
Mantido pela Marktech, que atende redes e franquias. As marcas citadas pertencem aos seus titulares e são mencionadas aqui apenas para identificar a rede de que o dado trata.