Categoria
Franquias de açaí
O observatório acompanha 54 redes de franquia de açaí, que somam 1.906 estabelecimentos ativos no cadastro da Receita Federal de outubro de 2026, com investimento inicial mediano de R$ 139.000 declarado por 33 redes. Lojas e quiosques de açaí no copo ou por peso, com acompanhamentos.
Redes de franquia de açaí54 redes, em ordem alfabética, com o que cada fonte registra
| Rede | CNPJs ativos | Unidades no site | Investimento declarado | Royalty declarado |
|---|---|---|---|---|
| 60 Sabores | 68 | |||
| ASA Açaí | R$ 110.000 a R$ 350.000 | 6% | ||
| Açailand | a partir de R$ 179.000 | |||
| Açaiteria Mix | 56 | R$ 100.000 a R$ 150.000 | isenção | |
| Açaí Artesanal | ||||
| Açaí Beat | 18 | a partir de R$ 85.000 | ||
| Açaí Concept | 55 | 120 | ||
| Açaí da Barra | 72 | a partir de R$ 110.000 | isenção | |
| Açaí da Cidade | 12 | |||
| Açaí da Fila | 13 | |||
| Açaí DaBahia | 20 | a partir de R$ 83.000 | ||
| Açaí do Forte | 20 | a partir de R$ 100.000 | ||
| Açaí do Rainho | a partir de R$ 250.000 | |||
| Açaí Empório | ||||
| Açaí Formosa | 90 | 96 | ||
| Açaí Fruit Show | 42 | 34 | a partir de R$ 270.000 | isenção |
| Açaí Granola | 30 | a partir de R$ 155.000 | ||
| Açaí no Grau | 43 | |||
| Açaí Puríssimo | 24 | a partir de R$ 159.000 | 5% | |
| Açaí-se | 10 | R$ 100.000 a R$ 120.000 | isenção | |
| Bengô Açaí | 80 | 76 | a partir de R$ 250.000 | fixo, R$ 1.505 a R$ 1.607 |
| Berry's | 70 | 45 | ||
| Casona Açaí | R$ 97.000 a R$ 160.000 | |||
| Cremolatto | 60 | 90 | ||
| Devorê | 16 | a partir de R$ 200.000 | ||
| Di Matteo Açaí | R$ 115.000 a R$ 200.000 | |||
| Fast Açaí | 48 | 157 | a partir de R$ 132.000 | |
| Ibá Açaí | 11 | a partir de R$ 180.000 | 5% | |
| Ice Blend | a partir de R$ 90.000 | |||
| JAH do Açaí | 139 | a partir de R$ 200.000 | ||
| Juistreet | 23 | a partir de R$ 139.000 | ||
| Ki Açaí Nordeste | 47 | a partir de R$ 60.000 | ||
| Maria Açaí | 35 | 48 | a partir de R$ 150.000 | fixo, R$ 1.500 |
| Maria Pitanga | 38 | 180 | a partir de R$ 85.000 | isenção |
| Nosso Açaí | 9 | |||
| Nutriberry | ||||
| Oakberry | 216 | a partir de R$ 180.000 | ||
| Oh Delícia Açaí | a partir de R$ 280.000 | fixo, R$ 1.900 | ||
| Ola Açaí | 4 | a partir de R$ 85.000 | ||
| Pavê e Comê | ||||
| Pomar da Amazônia | 4 | a partir de R$ 160.000 | ||
| Power Berry | ||||
| PurpleBerry | 5 | |||
| Rede Açaí.com | 15 | |||
| Rico Point | 2 | a partir de R$ 300.000 | ||
| Supremo Açaí | 2% | |||
| The Best Açaí | 600 | 825 | R$ 250.000 a R$ 330.000 | fixo, R$ 1.160 |
| Toca do Açaí | R$ 64.250 a R$ 108.580 | |||
| Top Frozen Açaí | 7 | |||
| Total Açaí | 12 | |||
| Trevo Açaí | R$ 140.000 a R$ 350.000 | |||
| Tribbu Fit Food | 31 | 32 | ||
| Trilhas da Amazônia | 163 | 179 | a partir de R$ 130.000 | |
| Tudo Bom Açaí e Sorvetes | 16 |
Condições declaradas pelas redesMediana e quartis por condição, leitura de 30 de outubro de 2026
| Condição | Redes | Mediana | 1º quartil | 3º quartil |
|---|---|---|---|---|
| Taxa de franquia | 8 | R$ 32.500 | R$ 30.000 | R$ 45.000 |
| Área mínima | 16 | 9 m² | 7,5 m² | 46,2 m² |
Entre as redes de açaí, 13 informam royalties no próprio site, das quais 5 declaram isenção e 8 adotam outro regime, em leitura de 30 de outubro de 2026. Nenhuma base de cálculo reúne 8 redes da categoria, e por isso o percentual não é publicado. No segmento de alimentação, a mediana é de 5% sobre faturamento bruto, em 27 redes, com metade entre 5% e 5,62%. A isenção pode embutir margem sobre os produtos fornecidos pela franqueadora. O valor é declaração da rede, e o documento vinculante é a Circular de Oferta de Franquia.
Perfil das unidades15 redes com ao menos 30 CNPJs, competência de outubro de 2026. Capital social não corresponde ao investimento na franquia
| Medida | Açaí | Todas as redes medidas |
|---|---|---|
| Estabelecimentos ativos | 1.747 | 58.378 |
| Variação do estoque desde mai/2023 | +43,0% | +16,0% |
| Redes que cresceram no período | 53,8% | 49,3% |
| Aberturas por baixa, 12 meses | 1,35 | 1,67 |
| Em shopping center | 12,3% | 21,2% |
| Fora das capitais | 70,2% | 63,6% |
| Em municípios de até 50 mil habitantes | 21,4% | 11,8% |
| No quinto de municípios de maior renda | 26,5% | 29,0% |
| Em empresas do Simples Nacional | 85,8% | 68,3% |
| Em empresa com duas ou mais unidades da rede | 6,8% | 20,5% |
| Capital social mediano das empresas | R$ 70.000 | R$ 60.000 |
| Idade mediana das unidades, em anos | 2,9 | 4,7 |
| Ativas cinco anos após a abertura | 60,1% | 72,8% |
Por faixa de investimento declaradoRecortes com valor publicado pelas redes
Por formatoRecortes com o formato citado na página da rede
Franquias de açaí por estadoEstados com ao menos 30 estabelecimentos ativos das redes medidas
Como a relação é feita
A categoria é uma classificação do observatório, a partir da atividade no CNPJ, do nome da rede e da oferta publicada, e uma rede pode constar de duas categorias, com a contagem de CNPJs só para redes com ao menos 30 estabelecimentos. Os valores são declaração de cada rede na própria página de franquia, não foram apurados pelo observatório, podem mudar sem aviso e em geral referem-se ao menor modelo, sem incluir necessariamente ponto comercial e capital de giro. O documento vinculante é a Circular de Oferta de Franquia, e a relação não constitui indicação de negócio nem intermediação de venda (metodologia).
Perguntas frequentes
Quantas franquias de açaí existem no Brasil?
O observatório acompanha 54 redes de franquia de açaí com oferta no site próprio ou documento da empresa, que somam 1.906 estabelecimentos ativos identificados no cadastro da Receita Federal, competência de outubro de 2026, entre as redes com ao menos 30 CNPJs. A relação é a do universo do observatório e não esgota o mercado.
Quanto custa abrir uma franquia de açaí?
Entre as 33 redes da categoria que publicam investimento inicial no próprio site, o menor valor declarado tem mediana de R$ 139.000, e os valores vão de R$ 60.000 a R$ 300.000. É declaração das redes, em geral para o menor modelo. O documento vinculante é a Circular de Oferta de Franquia.
Quanto é o royalty de uma franquia de açaí?
Entre as redes de açaí, 13 informam royalties no próprio site, das quais 5 declaram isenção e 8 adotam outro regime, em leitura de 30 de outubro de 2026. Nenhuma base de cálculo reúne 8 redes da categoria, e por isso o percentual não é publicado. No segmento de alimentação, a mediana é de 5% sobre faturamento bruto, em 27 redes, com metade entre 5% e 5,62%. A isenção pode embutir margem sobre os produtos fornecidos pela franqueadora. O valor é declaração da rede, e o documento vinculante é a Circular de Oferta de Franquia.
Quanto custa a taxa de uma franquia de açaí?
A taxa de franquia declarada pelas redes de açaí tem mediana de R$ 32.500 em 8 redes, com metade entre R$ 30.000 e R$ 45.000, em leitura de 30 de outubro de 2026. O valor é declaração da rede, e o documento vinculante é a Circular de Oferta de Franquia.
Qual é o fundo de propaganda de uma franquia de açaí?
Entre as redes de açaí, 10 informam fundo de propaganda no próprio site, das quais 5 cobram percentual e 5 adotam outro regime, em leitura de 30 de outubro de 2026. Nenhuma base de cálculo reúne 8 redes da categoria. No segmento de alimentação, a mediana é de 1,5% sobre faturamento bruto, em 13 redes, com metade entre 1% e 2% e 1% sobre faturamento sem qualificação, em 8 redes, com metade entre 1% e 1,62%. O valor é declaração da rede, e o documento vinculante é a Circular de Oferta de Franquia.
Qual é a área mínima de uma franquia de açaí?
A menor área declarada pelas redes de açaí tem mediana de 9 m² em 16 redes, com metade entre 7,5 m² e 46,2 m², em leitura de 30 de outubro de 2026. O número varia conforme o formato, e as páginas com mais de um modelo informam a área do menor. O valor é declaração da rede, e o documento vinculante é a Circular de Oferta de Franquia.
Quais são as franquias de açaí?
O observatório acompanha, entre outras, 60 Sabores, ASA Açaí, Açailand, Açaiteria Mix, Açaí Artesanal, Açaí Beat, Açaí Concept, Açaí da Barra, Açaí da Cidade, Açaí da Fila, Açaí DaBahia, Açaí do Forte. A relação completa está nesta página, em ordem alfabética, sem classificação.
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