Categoria e faixa de investimento
Mediana de R$ 140.000 entre as 145 franquias de alimentação com valor inicial declarado de até R$ 200 mil
Das 567 franquias de alimentação acompanhadas pelo observatório, 275 publicam o investimento inicial, e 145 declaram valor inicial de até R$ 200 mil. Em 47 páginas consta a área mínima do ponto, com mediana de 15 m². 16 redes têm CNPJs ativos em 10 estados ou mais. Além da loja, 64 redes mencionam quiosque, e 31, contêiner.
Redes do recorteEm ordem crescente do valor declarado. A ordem não expressa avaliação
Municípios com redes do recorteO número de redes aparece a partir de 5
Recorte e leitura
O recorte reúne agrupamento de 26 categorias do observatório e valor inicial declarado de até R$ 200 mil, com leitura de outubro de 2026. O agrupamento soma açaí, bar e choperia, cafeteria, churrasco e carnes, comida italiana, comida japonesa, comida mexicana, comida saudável, comida árabe, crepe e tapioca, doceria, frango frito, hamburgueria, hot dog, lanchonete, milk shake, pastelaria, pizzaria, restaurante, salgados, snacks, sorveteria, sucos e mate, bolos, chocolate e padaria.
O investimento listado é o que a rede declara no próprio site, em consulta de 30 de outubro de 2026, e o observatório não confere esse número. A lista está em ordem crescente de valor, sem juízo sobre as redes. O agrupamento alimentação é uma soma de 26 categorias do observatório, como açaí, sorveteria e pizzaria. Em 19 casos, a página traz data anterior a 2024, e o valor pode estar defasado.
CNPJs ativos com o nome fantasia. No Brasil, só para redes com 30 ou mais; por estado, só a partir de 5. Não equivale a unidades.
A relação inclui 1 rede em que esta é a categoria secundária, com a categoria principal indicada na tabela.
Perguntas frequentes
Quais são as franquias de alimentação de até R$ 200 mil?
145 redes de alimentação declaram valor inicial de até R$ 200 mil na própria página de franquia, entre elas Mr. Fit, Mara Mix, Arquitetos da Pizza, Dog da Vila e Mix Potato.
Quanto as franquias de alimentação cobram de royalties?
Entre as redes de alimentação com valor inicial declarado de até R$ 200 mil, 33 informam royalty percentual, com mediana de 5,0%, conforme a declaração de cada uma.
Em quais cidades há mais franquias de alimentação até R$ 200 mil?
São Paulo (SP), Rio de Janeiro (RJ) e Brasília (DF) são os municípios com mais redes de alimentação desta relação, pela presença de ao menos um CNPJ ativo com o nome fantasia em outubro de 2026.
Mantido pela Marktech, que atende redes e franquias. As marcas citadas pertencem aos seus titulares e são mencionadas aqui apenas para identificar a rede de que o dado trata.