Glossário do franchising

Verbete

Padrão de rede

Conjunto de regras de identidade, produto e atendimento que faz as unidades se parecerem, exigível por contrato e auditado pela franqueadora.

Padrão de rede é o conjunto de regras que faz duas unidades distantes entregarem a mesma experiência, e reúne identidade visual, leiaute, mix de produtos, fornecedores aprovados, uniforme, roteiro de atendimento e sistemas de gestão. A Lei 13.966/2019 sustenta essa uniformidade ao obrigar o franqueador a informar na circular de oferta os padrões arquitetônicos das instalações e a obrigação de comprar apenas de fornecedores indicados, com a relação completa deles.

Para o franqueado, o padrão é ao mesmo tempo o ativo adquirido e o limite da autonomia, porque retirar um item do cardápio, mudar o horário de funcionamento ou negociar com um fornecedor local pode configurar descumprimento contratual. Na avaliação de uma rede, a distância entre o manual e as unidades em operação pode ser medida em visitas em dias e horários diferentes, já que padrão que existe apenas no documento indica supervisão deficiente e tende a gerar litígio quando a franqueadora passa a exigi-lo.

Mantido pela Marktech, que atende redes e franquias. As marcas citadas pertencem aos seus titulares e são mencionadas aqui apenas para identificar a rede de que o dado trata.