Alimentação
Franquia Patroni nos registros públicos
A rede Patroni tem 71 estabelecimentos ativos no cadastro da Receita Federal de outubro de 2026, em 14 estados.
Quanto custa abrir uma franquia da rede Patroni?
O observatório não registrou valor de investimento inicial publicado pela rede, seja porque a página não o informa, seja porque não pôde ser lida. Não existe repositório público de circulares, e o valor consta da Circular de Oferta de Franquia, que a Lei 13.966 de 2019 obriga o franqueador a entregar ao candidato pelo menos dez dias antes da assinatura, e não a publicar.
Ver os 14 estados
| Estado | Estabelecimentos ativos |
|---|---|
| SP | 37 |
| RJ | 9 |
| BA | 7 |
| ES | 5 |
| Outros 10 estados, somados | 13 |
Como conferir estes números
Receita Federal. Extração de outubro de 2026 da base de dados abertos do CNPJ, contando estabelecimento ativo cujo nome fantasia corresponde à expressão de busca \bPATRONI\b, excluídos os que correspondem a \bDO[MN] PATRONI\b|\bLA CASA PATRONI\b|\bPATRONI'S\b|\bPATRONI RESTAURANTE\b, restrito aos CNAEs 5611201, 5611203, 5620104. O nome fantasia é comparado em maiúsculas e sem acento.
Site da rede. patronipizza.com.br/familia-patroni, verificação de oferta em 25/09/2026.
Quantas unidades da rede Patroni o cadastro público mostra
No cadastro de CNPJ da Receita Federal, 71 estabelecimentos ativos trazem a marca no nome fantasia dentro do CNAE esperado para o negócio, em 14 estados e 48 municípios, na extração de outubro de 2026. A maior parte deles está classificada como restaurantes, e 30 como lanchonetes. A mediana do ano de abertura é 2020.
Esses 71 estabelecimentos pertencem a 70 raízes de CNPJ, uma média de 1,0 por raiz. A proporção próxima de um para um indica rede em que cada unidade é uma empresa distinta. Nesse mesmo conjunto, 1 consta como filial e 70 como matriz, e o cadastro não diz quais unidades são próprias e quais são franqueadas.
Além dos ativos, 127 outros CNPJs do mesmo recorte constam como baixados, o que nem sempre corresponde a unidade encerrada, porque a rede pode ter substituído o CNPJ que responde pelo mesmo endereço.
Onde ficam e quem opera as unidades da rede Patroni
Dos 71 estabelecimentos ativos, 78,9% ficam fora das capitais e menos de cinco em municípios de até 100 mil habitantes, contra 76,9% e 41,7% da população do país (interiorização das redes). 81,7% têm endereço identificado como de shopping center (unidades em shopping). No cadastro das empresas, 56,3% pertencem a optantes do Simples Nacional, e menos de cinco estão em empresas com duas ou mais unidades da rede sob a mesma raiz de CNPJ, contadas inclusive as empresas da franqueadora (empresas das unidades).
O que o consumidor.gov.br não registra
A marca não consta da lista pública de empresas participantes do consumidor.gov.br nem de nenhuma reclamação finalizada entre novembro de 2025 e outubro de 2026. A adesão à plataforma é voluntária, e a ausência não indica irregularidade nem atendimento inferior.
O que a rede Patroni declara no próprio site
O site da rede apresenta oferta de franquia no Brasil, conforme verificação de oferta feita pelo observatório em 25/09/2026. As condições da oferta constam da Circular de Oferta de Franquia, que a franqueadora entrega ao candidato.
Como a rede Patroni se situa entre as franquias de pizzaria
Entre as 46 redes de pizzaria com página de franquia lida até 8 de novembro de 2026, 22 publicam o investimento inicial (47,8%), item que a lei não obriga a publicar e que consta da Circular de Oferta de Franquia. 3 delas o publicam em página com data anterior a 2024, valor que entra na mediana da categoria.
Os estabelecimentos ativos com a marca das 10 redes de pizzaria medidas passaram de 448 em maio de 2023 para 533 em outubro de 2026, variação de +19,0%, ante +16,1% no conjunto das 503 redes medidas (categorias que mais crescem).
Entre as redes de pizzaria medidas no cadastro, as que têm contagem de estabelecimentos ativos com a marca mais próxima dos 71 desta rede, até 30% acima ou abaixo, são Domino's (74), Pizza para Você (56) e Pizza Prime (51), em ordem alfabética.
Empresas, categoria e formato da rede Patroni
O capital social mediano das 66 empresas consideradas no indicador de capital social, sem empresário individual, sem a franqueadora e sem raiz com 10 ou mais estabelecimentos, é de R$ 100.000. O valor é o declarado no contrato social e não corresponde ao investimento na franquia (metodologia).
A contagem de estabelecimentos ativos com a marca no nome fantasia foi de 102 em mai/2023, 87 em out/2025 e 71 em out/2026, nas competências do cadastro comparadas pelo observatório (metodologia).
O município com mais estabelecimentos ativos é São Paulo (SP), com 6.
New Era (13 CEPs), Jorge Bischoff (7 CEPs), ACIUM (12 CEPs), Vivenda do Camarão (16 CEPs) e Arranjos Express (7 CEPs) dividem com a rede mais CEPs do que o esperado pelo porte (metodologia).
A rede está na categoria Franquias de pizzaria, e o estado com mais unidades da rede tem página própria, Franquias de pizzaria em São Paulo.
O que este número não diz
- A contagem por nome fantasia depende de o franqueado repetir a marca no cadastro, prática comum mas não obrigatória, e por isso o número é um piso, não o tamanho da rede.
- A mediana do ano de abertura descreve a idade dos cadastros ativos hoje, e não o momento em que a rede cresceu. Empresa já baixada fica de fora, e a abertura de um CNPJ pode ser anterior à entrada dele na rede.
- A baixa de um CNPJ encerra uma empresa e nem sempre significa encerramento da unidade, porque troca de sócio, mudança de razão social e reorganização societária produzem o mesmo registro.
- O cruzamento com o consumidor.gov.br procura a marca pelo nome na lista de empresas participantes e entre os fornecedores com reclamação, e empresa cadastrada sob razão social ou nome comercial diferente da marca pode não ser encontrada.
- A página de oferta de franquia é mantida pela própria rede e pode mudar sem aviso, e a consulta registra o que ela apresentava na data indicada.
- O observatório não registrou investimento inicial publicado pela rede. Esse valor, o faturamento médio e o prazo de retorno constam da Circular de Oferta de Franquia, que a Lei 13.966 obriga o franqueador a entregar ao candidato, e não a publicar.
- Nenhum dado desta página provém de ranking, selo ou pesquisa de entidade do setor, e a ficha não classifica a marca em relação a outras.
Perguntas frequentes
Quanto custa abrir uma franquia da rede Patroni?
O observatório não registrou valor de investimento inicial publicado pela rede, seja porque a página não o informa, seja porque não pôde ser lida. Não existe repositório público de circulares, e o valor consta da Circular de Oferta de Franquia, que a Lei 13.966 de 2019 obriga o franqueador a entregar ao candidato pelo menos dez dias antes da assinatura, e não a publicar.
Quantas unidades a rede Patroni tem no Brasil?
Não existe cadastro público de unidades de franquia no país. No cadastro de CNPJ da Receita Federal, 71 estabelecimentos ativos trazem a marca no nome fantasia dentro do CNAE do negócio, em 14 estados. Essa é a parcela da rede identificável no cadastro, e não o número de unidades, porque nem todo franqueado repete a marca nesse campo.
A rede Patroni vende franquia?
O site da própria rede apresenta oferta de franquia no Brasil, em página consultada pelo observatório em 25/09/2026. Modelos, taxas e condições constam da Circular de Oferta de Franquia, que a franqueadora entrega ao candidato pelo menos dez dias antes da assinatura do contrato.
A Marktech mantém este observatório e não é a franqueadora desta rede, não a representa e não intermedeia a venda de unidades. A abertura de uma unidade é tratada diretamente com a franqueadora, responsável pela Circular de Oferta de Franquia exigida pela Lei 13.966. Os números desta página provêm de registro público, que pode divergir do que a rede conhece; divergência apontada pela franqueadora é apurada e, quando confirmada, corrigida, independentemente de relação comercial.
Mantido pela Marktech, que atende redes e franquias. As marcas citadas pertencem aos seus titulares e são mencionadas aqui apenas para identificar a rede de que o dado trata.