Alimentação
Franquia Subway nos registros públicos
O que o INPI, a Receita Federal e a CVM registram sobre a rede Subway, com metodologia publicada e fonte datada
Ver o que o contrato registra
| O que o contrato registra | Valor |
|---|---|
| Processos de averbação | 5 |
| Averbações publicadas na RPI | 10 |
| Averbações que são aditivo | 6 |
| Processos com royalty sobre vendas ou receita bruta | 2 |
| Período dos contratos | 2010 a 2024 |
| País do franqueador que assina | Estados Unidos |
| Estado de quem recebe a franquia, mais frequente | SP |
| Menciona subfranquia | sim |
| Menciona contrato máster | sim |
Ver os 26 estados
| Estado | Estabelecimentos ativos |
|---|---|
| SP | 139 |
| GO | 104 |
| BA | 95 |
| RJ | 88 |
| MG | 86 |
| SC | 68 |
| DF | 68 |
| PR | 64 |
| RS | 44 |
| MT | 35 |
| ES | 27 |
| MS | 25 |
| PB | 22 |
| PA | 19 |
| PE | 15 |
| PI | 11 |
| MA | 11 |
| AM | 10 |
| RO | 9 |
| TO | 9 |
| SE | 8 |
| AL | 8 |
| RN | 8 |
| Outros 3 estados, somados | 6 |
Como conferir estes números
INPI. 5 processos, consultáveis individualmente na busca de contratos do INPI pelo número. Correspondem a 10 certificados publicados na revista, porque cada aditivo republica o processo, e a estatística usa o mais recente de cada um.
100532, 702019000674, 702022000266, 702022000268, 702024000031
Receita Federal. Extração de setembro de 2026 da base de dados abertos do CNPJ, contando estabelecimento ativo cujo nome fantasia casa com a expressão \bSUBWAY\b, restrito aos CNAEs 5611201, 5611203. O nome fantasia é comparado em maiúsculas e sem acento.
CVM. Release de Resultados Zamp 2T26 (release de resultados, CVM, sistema ENET/IPE, entregue em 2026-08-07, protocolo 024317IPE300620260105092903-02) do 2T26 da Zamp S.A., no recorte declarado de restaurantes Subway no Brasil, disponível no sistema de documentos da CVM, página 3.
O que o contrato de franquia averbado no INPI registra
O INPI registra 5 processos de averbação de contrato de franquia da rede Subway, publicados na Revista da Propriedade Industrial entre 2010 e 2024, em 10 averbações, porque cada aditivo volta a ser publicado. 2 processos informam o percentual de royalty, de 8% e 35%, sobre vendas ou receita bruta. Abaixo de 5 processos na mesma base o observatório não publica mediana nem faixa, porque um único contrato atípico determinaria o resultado, e os valores são apresentados individualmente. Nesses contratos, o franqueador que assina está sediado nos Estados Unidos. O texto averbado menciona subfranquia e contrato máster, arranjo em que um terceiro passa a subfranquear a marca.
Quantas unidades da rede Subway o cadastro público mostra
No cadastro de CNPJ da Receita Federal, 979 estabelecimentos ativos trazem a marca no nome fantasia dentro do CNAE esperado para o negócio, em 26 estados e 339 municípios, na extração de setembro de 2026. A maior parte deles está classificada como lanchonetes, e 193 como restaurantes. A mediana do ano de abertura é 2014.
Esses 979 estabelecimentos pertencem a 927 raízes de CNPJ, uma média de 1,1 por raiz. A proporção próxima de um para um indica rede em que cada unidade é uma empresa distinta. Nesse mesmo conjunto, 71 constam como filial e 908 como matriz, e o cadastro não diz quais unidades são próprias e quais são franqueadas.
Além dos ativos, 605 outros CNPJs do mesmo recorte constam como baixados, o que nem sempre corresponde a unidade encerrada, porque a rede pode ter substituído o CNPJ que responde pelo mesmo endereço.
Onde ficam e quem opera as unidades da rede Subway
Dos 979 estabelecimentos ativos, 55,1% ficam fora das capitais e 14,4% em municípios de até 100 mil habitantes, contra 76,9% e 41,7% da população do país (interiorização das redes). 22,7% têm endereço identificado como de shopping center (unidades em shopping). No cadastro das empresas, 68,1% pertencem a optantes do Simples Nacional e 9,7% a empresas com duas ou mais unidades da rede sob a mesma raiz de CNPJ (empresas das unidades).
Quantas unidades a companhia declara à CVM
A rede pertence a uma companhia de capital aberto, e a contagem de unidades é informada ao mercado. No segundo trimestre de 2026, a Zamp S.A. declarou nenhuma unidade própria e 1.466 franqueadas, o que corresponde a 100% da operação sob franqueados. O recorte declarado é o de restaurantes Subway no Brasil.
O que o consumidor.gov.br não registra
A marca não consta da lista pública de empresas participantes do consumidor.gov.br nem de nenhuma reclamação finalizada entre outubro de 2025 e setembro de 2026. A adesão à plataforma é voluntária, e a ausência não indica irregularidade nem atendimento inferior.
O que este número não diz
- O contrato averbado no INPI é o que a rede registrou para produzir efeitos perante terceiros, e não necessariamente o que pratica hoje com cada franqueado. A averbação é exigida principalmente quando há remessa ao exterior, e por isso rede de capital nacional aparece menos nessa base.
- O percentual e a base de cálculo resultam de leitura automática do texto publicado na revista do INPI, e um caso isolado pode trazer percentual que incide sobre base diversa da venda da unidade. Por isso a página nomeia a base de cada estatística e não publica mediana com poucos processos.
- Uma linha do arquivo do INPI é um certificado publicado na revista, não um contrato, e o mesmo processo reaparece a cada aditivo. A estatística usa um registro por processo, o mais recente, e não há garantia de que todo processo corresponda a um único contrato.
- A contagem por nome fantasia depende de o franqueado repetir a marca no cadastro, prática comum mas não obrigatória, e por isso o número é um piso, não o tamanho da rede.
- A mediana do ano de abertura descreve a idade dos cadastros ativos hoje, e não o momento em que a rede cresceu. Empresa já baixada fica de fora, e a abertura de um CNPJ pode ser anterior à entrada dele na rede.
- A baixa de um CNPJ encerra uma empresa e nem sempre significa encerramento da unidade, porque troca de sócio, mudança de razão social e reorganização societária produzem o mesmo registro.
- O cruzamento com o consumidor.gov.br procura a marca pelo nome na lista de empresas participantes e entre os fornecedores com reclamação, e empresa cadastrada sob razão social ou nome comercial diferente da marca pode não ser encontrada.
- Investimento inicial, faturamento médio e prazo de retorno não constam desta página porque estão apenas na Circular de Oferta de Franquia, que a Lei 13.966 obriga o franqueador a entregar ao candidato, e não a publicar.
- Nenhum dado desta página provém de ranking, selo ou pesquisa de entidade do setor, e a ficha não classifica a marca em relação a outras.
Perguntas frequentes
Qual é o royalty da franquia Subway?
O INPI registra percentual em 2 processos averbados da marca, com 8% e 35% sobre vendas ou receita bruta. A amostra é insuficiente para uma mediana, e por isso o observatório apresenta os valores individualmente, sem média nem faixa.
Quantas unidades a rede Subway tem no Brasil?
Não existe cadastro público de unidades de franquia no país. No cadastro de CNPJ da Receita Federal, 979 estabelecimentos ativos trazem a marca no nome fantasia dentro do CNAE do negócio, em 26 estados. Essa é a parcela da rede identificável no cadastro, e não o número de unidades, porque nem todo franqueado repete a marca nesse campo.
Quanto custa abrir uma franquia da rede Subway?
Esta página não traz investimento inicial, faturamento médio nem prazo de retorno, e o observatório não publica esses valores para nenhuma rede. Eles constam da Circular de Oferta de Franquia, que a Lei 13.966 de 2019 obriga o franqueador a entregar ao candidato pelo menos dez dias antes da assinatura, e não a publicar. Não existe repositório público de circulares, e qualquer valor divulgado fora dela tem origem na própria rede ou em terceiro que a consultou.
A Marktech mantém este observatório e não é a franqueadora desta rede, não a representa e não intermedeia a venda de unidades. A abertura de uma unidade é tratada diretamente com a franqueadora, responsável pela Circular de Oferta de Franquia exigida pela Lei 13.966. Os números desta página provêm de registro público, que pode divergir do que a rede conhece; divergência apontada pela franqueadora é apurada e, quando confirmada, corrigida, independentemente de relação comercial.
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Mantido pela Marktech, que atende redes e franquias. As marcas citadas pertencem aos seus titulares e são mencionadas aqui apenas para identificar a rede de que o dado trata.